लालकुआँ (नैनीताल)।
उत्तराखंड राज्य किसान आयोग के उपाध्यक्ष चौधरी अजीत सिंह ने शुक्रवार को नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड, लालकुआँ का विस्तृत भ्रमण किया। इस दौरान उन्होंने दुग्धशाला की कार्यप्रणाली को बारीकी से समझा और दुग्ध उत्पादकों के हितों व उनकी समस्याओं के निराकरण को लेकर अधिकारियों के साथ चर्चा की।
दुग्ध प्रसंस्करण और गुणवत्ता का लिया जायजा
भ्रमण के दौरान उपाध्यक्ष ने दुग्ध संग्रहण, प्रसंस्करण, गुणवत्ता नियंत्रण, पैकेजिंग और स्वच्छता व्यवस्था का निरीक्षण किया। उन्होंने आधुनिक मशीनरी के माध्यम से दूध, पनीर, घी और अन्य डेयरी उत्पादों के निर्माण की प्रक्रिया को देखा। प्रशासन व विपणन प्रभारी संजय सिंह भाकुनी ने उन्हें प्रयोगशाला (लैब) में दूध की शुद्धता, फैट और एसएनएफ (SNF) की जांच विधियों के बारे में विस्तार से जानकारी दी।
किसानों का हित आयोग की सर्वोच्च प्राथमिकता
दुग्ध संघ के सामान्य प्रबंधक अनुराग शर्मा ने उपाध्यक्ष को प्रतिदिन होने वाले दूध संग्रह, गुणवत्ता मानकों और किसानों को किए जाने वाले समयबद्ध भुगतान की व्यवस्था से अवगत कराया।
इस अवसर पर किसानों को संबोधित करते हुए चौधरी अजीत सिंह ने कहा:
”किसानों को दुग्ध उत्पादन की लागत, पशु आहार और स्वास्थ्य सेवाओं जैसी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। किसान आयोग इन समस्याओं को लेकर अत्यंत गंभीर है। हमारा मुख्य उद्देश्य दुग्ध उत्पादकों को उचित मूल्य दिलाना और सहकारी संस्थाओं को और अधिक सशक्त बनाना है।”
उन्होंने आश्वासन दिया कि किसानों की समस्याओं के स्थायी समाधान के लिए सरकार के स्तर पर ठोस पहल की जा रही है और संबंधित विभागों के साथ समन्वय कर इन मुद्दों को शीघ्र हल किया जाएगा।
मौजूद रहे कई वरिष्ठ अधिकारी
इस महत्वपूर्ण भ्रमण के दौरान मुख्य कृषि अधिकारी रितु टम्टा, कृषि एवं भूमि संरक्षण अधिकारी गीतांजलि, सहायक कृषि अधिकारी अफरोज अहमद और अमृत लाल श्रीवास्तव उपस्थित रहे।
साथ ही दुग्ध संघ की ओर से सुभाष बाबू (पी.एंड.आई.), उमेश राणा (प्रभारी उत्पादन), खलील अहमद (इंजीनियर स्टोर प्रभारी), राजू दुम्का, रमेश कुमार (लैब प्रभारी), दिनेश कुलोरा (इंजीनियर), डॉ. रमेश मेहता और कमलेश कुमार (एम.आई.एस.) समेत कई कर्मचारी मौजूद रहे।
अग्रसर भारत की विशेष रिपोर्ट।
