🐄✨ दूध नहीं अमृत है! आंचल डेयरी ने मनाया विश्व दुग्ध दिवस 🎉 – पोषण, समर्पण और स्वावलंबन की मिसाल 🥛🇮🇳

📍 हल्द्वानी/लालकुआं: नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ, लालकुआं द्वारा विश्व दुग्ध दिवस बड़े उत्साह और सहभागिता के साथ मनाया गया। इस अवसर पर आयोजित उपभोक्ता गोष्ठी में दीप प्रज्वलन कर कार्यक्रम का शुभारंभ किया गया।

🔆 स्वास्थ्य और भरोसे का दूसरा नाम – आंचल दूध

हल्द्वानी के मेयर गजराज सिंह बिष्ट ने कहा कि आंचल डेयरी ने उत्तराखंड में लोगों का भरोसा जीता है। शुद्धता और गुणवत्ता के साथ यहां का दूध राज्य की एक पहचान बन चुका है।

🙏 डॉ. कुरियन को श्रद्धांजलि

पूर्व विधायक नवीन दुम्का ने भारत में श्वेत क्रांति के जनक डॉ. वर्गीस कुरियन को याद करते हुए कहा कि उन्होंने न केवल भारत को दुग्ध उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाया, बल्कि ग्रामीण भारत की तस्वीर ही बदल दी।

📈 दुग्ध संघ की उपलब्धियां

उपनिदेशक संजय उपाध्याय ने बताया कि आज दुग्ध संघ उत्पादन, गुणवत्ता और किसान हित में नए आयाम गढ़ रहा है, और जल्द ही यह एक बड़े उत्पादन केंद्र के रूप में सामने आएगा।

🥛 दूध = पोषण + आजीविका + आत्मनिर्भरता

मुकेश बोरा (दुग्ध संघ अध्यक्ष) ने कहा कि दूध केवल पेय नहीं, बल्कि एक संपूर्ण आहार है जो बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए जरूरी है। यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ भी है।

💡 सरकार की योजनाओं का ज़िक्र

आर. एम. तिवारी (सामान्य प्रबंधक, यूसीडीएफ) और उपनिदेशक संजय उपाध्याय ने डेयरी उद्योग को बढ़ावा देने वाली विभिन्न सरकारी योजनाओं की जानकारी दी और किसानों को इनका लाभ उठाने का सुझाव दिया।

🧀 दूध से बने उत्पादों पर जानकारी

अनुराग शर्मा (सामान्य प्रबंधक, दुग्ध संघ) ने दही, पनीर, घी और अन्य डेयरी उत्पादों की उपयोगिता और गुणवत्ता को विस्तार से बताया।

🎤 कार्यक्रम का समापन

संजय भाकुनी (प्रबंधक प्रशासन) ने सभी प्रतिभागियों का आभार प्रकट किया। कार्यक्रम से पूर्व डॉ. कुरियन के चित्र पर श्रद्धासुमन अर्पित किए गए।

👥 मौजूद रहे:

सुभाष बाबू, उमेश पठालनी, विजय चौहान, दीपा रैक्वाल, हेमा देवी, कृपाल सिंह, गीता ओझा, रश्मि धामी सहित बड़ी संख्या में अधिकारी, कर्मचारी और दुग्ध उत्पादक प्रतिनिधि उपस्थित रहे।