उत्तराखंड डेयरी विकास विभाग की निदेशक ईलागिरी ने गुरुवार को नैनीताल आंचल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड का विस्तृत निरीक्षण किया। इस दौरान उन्होंने दुग्धशाला का भ्रमण कर दूध संग्रहण, प्रसंस्करण (प्रोसेसिंग), गुणवत्ता नियंत्रण, स्वच्छता, पैकेजिंग और दुग्ध उत्पादों के विपणन (मार्केटिंग) की व्यवस्थाओं का बारीकी से जायजा लिया।
आधुनिक तकनीक और स्वच्छता मानकों की प्रशंसा
निरीक्षण के दौरान डेयरी संघ के अधिकारियों ने निदेशक को दुग्ध उत्पादन, सहकारी व्यवस्था और दुग्ध उत्पादक किसानों के हित में चलाई जा रही विभिन्न कल्याणकारी योजनाओं की विस्तृत जानकारी दी। निदेशक ईलागिरी ने दुग्धशाला में उपयोग की जा रही आधुनिक तकनीकों, उच्च गुणवत्ता मानकों और सुव्यवस्थित कार्यप्रणाली की जमकर सराहना की। उन्होंने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के प्रभावी अनुपालन पर पूर्ण संतोष व्यक्त किया।
विभिन्न विभागों का लिया जायजा
भ्रमण के दौरान निदेशक ने अलग-अलग अनुभागों में जाकर दूध की जांच प्रक्रिया, पैकेजिंग प्रणाली तथा तैयार उत्पादों के भंडारण (स्टोरेज) एवं वितरण व्यवस्था को देखा। उन्होंने अधिकारियों से दुग्ध संघ की वर्तमान उत्पादन क्षमता, बाजार में उत्पादों की मांग और भविष्य की विस्तार योजनाओं पर भी चर्चा की।
₹84 करोड़ के निर्माणाधीन प्लांट का निरीक्षण
इसके बाद निदेशक ईलागिरी ने करीब 84 करोड़ रुपये की लागत से बन रहे अत्याधुनिक दुग्ध प्रसंस्करण प्लांट का निरीक्षण किया। उन्होंने निर्माण कार्य की प्रगति, निर्माण सामग्री की गुणवत्ता और तकनीकी मानकों का गहन परीक्षण किया। अधिकारियों ने उन्हें बताया कि इस हाईटेक प्लांट के चालू होने से दुग्ध प्रसंस्करण क्षमता में भारी बढ़ोतरी होगी। इससे दुग्ध उत्पादक किसानों को बेहतर बाजार मिलेगा और उपभोक्ताओं तक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद पहुंचेंगे।
समयसीमा में काम पूरा करने के निर्देश
”प्लांट का निर्माण कार्य संतोषजनक है। अधिकारियों को निर्देश दिए गए हैं कि इस पूरी परियोजना को निर्धारित समयसीमा के भीतर पूरा किया जाए, ताकि इसका सीधा लाभ जल्द से जल्द हमारे दुग्ध उत्पादक किसानों और उपभोक्ताओं को मिल सके।”
— ईलागिरी, निदेशक (डेयरी विकास विभाग)
ये रहे मौजूद
इस विशेष निरीक्षण के दौरान नैनीताल दुग्ध संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा, सामान्य प्रबंधक अनुराग शर्मा, प्रभारी प्रशासन एवं विपणन संजय सिंह भाकुनी, प्रभारी कारखाना प्रबंधक धर्मेंद्र सिंह राणा, प्रभारी उपार्जन सुभाष बाबू, प्रभारी अभियंत्रण राजू दुम्का, प्रभारी गुणवत्ता नियंत्रण आर.सी. आर्या, प्रभारी स्टोर खलील अहमद, प्रभारी यातायात पूरन चंद्र मिश्रा, प्रभारी एमआईएस कमलेश कुमार, दिनेश कुलौरा, विपिन तिवारी और कमल गरवाल सहित कई अधिकारी व कर्मचारी उपस्थित रहे।
