लालकुआँ। नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड, लालकुआँ ने उपभोक्ताओं को बड़ी सौगात दी है। उपभोक्ताओं की लंबे समय से चली आ रही माँग को पूरा करते हुए संघ ने आधुनिक Multivac Vacuum Pack मशीन से तैयार किया गया आँचल पनीर बाजार में उतार दिया है।
संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने इस मशीन का उद्घाटन किया और इस अवसर को ऐतिहासिक बताते हुए कहा कि यह कदम उपभोक्ताओं के विश्वास और उत्पादकों की मेहनत को नई उड़ान देगा। उन्होंने बताया कि प्राथमिकता है कि हर उपभोक्ता तक स्वच्छ, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले आँचल उत्पाद पहुँचें।
लगभग 1.5 करोड़ रुपये की लागत से स्थापित इस अत्याधुनिक मशीन से पनीर की पैकिंग अब और भी सुरक्षित और आकर्षक होगी। उपभोक्ताओं को अब 180 ग्राम पैकिंग में आँचल पनीर सिर्फ 80 रुपये में उपलब्ध होगा। वैक्यूम पैक तकनीक से इसकी शेल्फ लाइफ भी अधिक होगी, जिससे पनीर लंबे समय तक ताज़ा रहेगा।
संघ के सामान्य प्रबंधक डॉ. पी.एस. नागपाल ने बताया कि इस पहल का सबसे बड़ा लाभ उपभोक्ताओं को मिलेगा, क्योंकि वैक्यूम पैक उत्पाद में गुणवत्ता और शुद्धता की गारंटी रहेगी। वहीं स्थानीय दुग्ध उत्पादकों ने भी इस पहल का स्वागत करते हुए कहा कि इससे उनकी आमदनी बढ़ेगी और उपभोक्ताओं का विश्वास और मजबूत होगा।
कार्यक्रम में यूसीडीएफ सामान्य प्रबंधक आर.एन. तिवारी, संघ के सामान्य प्रबंधक डॉ. नागपाल, वित्त प्रभारी उमेश पठालनी, प्रशासन/विपणन प्रभारी संजय सिंह भाकुनी, कारखाना प्रभारी धर्मेंद्र सिंह राणा सहित कई अधिकारी विशेष रूप से मौजूद रहे।
